Friteza koristi vrući zrak za kuhanje hrane na visokoj temperaturi bez ulja. Izvor topline obično je ventilator koji puše zagrijani zrak kroz metalnu košaru unutar uređaja.
Friteze su odlične za kuhanje povrća i mesa poput pilećih krilaca jer ne zahtijevaju nikakvo ulje. Također su savršeni za pečenje kruha ili kolačića jer ih suha toplina čini hrskavima, a da izvana ne izgore.
Friteza je svestran proizvod koji često može nadilaziti samo prženje u zraku.
ŠTO JE DEHIDRATOR?
Dehidrator je stroj koji se koristi za sušenje namirnica poput voća i povrća. Djeluje korištenjem topline za isparavanje vlage iz hrane, ostavljajući za sobom sušeno voće ili povrće.
Proces za većinu namirnica traje manje od 30 minuta, pa je savršen ako želite uvijek imati zdrave grickalice pri ruci. Dehidratore hrane često vole oni koji su na dijeti sirovom hranom.
ŠTO MOŽETE KUHATI U FRITEZNICI?
Friteza omogućuje brzo prženje mnogih vrsta hrane bez ulja, tako da ne morate brinuti o prskanju masnoće po cijelom domu. Uređaj se zagrijava brzo i ravnomjerno, što vam omogućuje kuhanje hrane poput pilećih krilaca, ribljih štapića, pomfrita, kolutića luka i povrća bez potrebe da stojite uz ploču štednjaka.
Također ima funkciju mjerača vremena, tako da nećete ništa slučajno spaliti. Čak možete kuhati većinu smrznute hrane unutar friteze.
Vrsta hrane koju možete kuhati u ovom malom aparatu je beskonačan popis. Možete čak napraviti i zdrave grickalice kao što su kriške jabuke u fritezi.
ŠTO MOŽETE KUHATI U DEHIDRATORU?
Najočitiji odgovor bio bi sušeno voće, ali također možete napraviti ukusnu junetinu, kruh, krekere, čips, granola pločice, korice za pizzu, dehidrirane grickalice, čips od banane i još mnogo toga!
Jedan od mojih osobnih favorita su dehidrirane kriške jabuke posute cimet šećerom. Ako želite pripremiti višak hrane za pakete za preživljavanje, dehidrator je izvrstan način za to.
KOJE SU SLIČNOSTI IZMEĐU FRITEZE I DEHIDRATORA HRANE?
Prvo što biste trebali znati je da oboje kuhaju hranu koristeći toplinu. Međutim, razlikuju se po načinu na koji djeluju.
Friteza za kuhanje hrane koristi vrući zrak na visokoj temperaturi, dok dehidrator za hranu koristi suhu toplinu na nižoj temperaturi. Obje vrste uređaja omogućit će vam kuhanje hrane bez ulja ili maslaca.
Friteze i dehidratori često imaju posudu za skupljanje tekućine za jednostavno čišćenje, a možete ih pronaći po pristupačnoj cijeni. I friteze i dehidratori cirkuliraju zrak na sličan način pomoću ventilatora i grijaćeg elementa i imaju ventilaciju kroz stražnji dio uređaja.
KOJE SU RAZLIKE IZMEĐU FRITEZE I DEHIDRATORA HRANE?
Friteza grije na visokim temperaturama, što vam omogućuje brzo kuhanje hrane bez brige da će zagorjeti. Dehidrator hrane radi korištenjem topline niske temperature za sušenje hrane, tako da mu je potrebno dulje od pećnice i nije potrebno ulje.
Obje opcije omogućit će vam uživanje u zdravijim obrocima, ali svaka ima svoje prednosti i nedostatke.
PREDNOSTI FRITEZA
Prvo na što biste trebali obratiti pozornost je veličina uređaja. Ako želite kuhati velike količine hrane, trebat će vam nešto veće od male pećnice.
Veća friteza može držati do četiri kilograma hrane odjednom. To znači da ne morate brinuti o prenatrpanosti posude.
Air Fryers se brzo zagrijavaju u usporedbi s tradicionalnim metodama poput konvencionalnih pećnica. Ne morate ih prethodno zagrijavati, a hrani treba manje vremena da se skuha zbog načina na koji cirkulira zrak u njima.
Mnoge friteze dolaze s unaprijed postavljenim opcijama tako da je jednostavno ubaciti hranu u košaru i zatim pritisnuti jednu od unaprijed postavljenih postavki kuhanja. Recepti za fritezu postaju vrlo česti među autorima kuharica i blogerima o hrani pa su lako dostupni za pronalazak recepta koji će vaša obitelj voljeti.
PREDNOSTI DEHIDRATORA
Prvo što trebate uzeti u obzir je veličina vašeg prostora. Ako živite u malom stanu, model radne ploče možda nije idealan za vas.
S druge strane, ako imate veliku kuhinju, tada će se stolna jedinica vjerojatno bolje uklopiti u vaš prostor od većeg modela radne ploče. Dehidratori za proces sušenja koriste suhi zrak niske temperature.
Vrlo mali broj malih kuhinjskih aparata ima mogućnost održavanja niske temperature dulje vrijeme potrebno za dehidraciju hrane. Posjedovanje namjenskog uređaja napravljenog za ovu svrhu pomaže u postizanju najboljih rezultata.
Vrijeme objave: 15. lipnja 2022